10月24—25日
2023年海峽兩岸美人茶斗茶大賽
在大田美人茶文化創(chuàng)意園舉辦
本次斗茶大賽共征集茶樣188個
其中福建省內148個
福建省外40個(其中臺灣省21個)
斗茶現(xiàn)場沖泡、出湯、品茗評茶室茶香彌漫專家們依次對茶葉外形、茶湯色澤茶湯香氣、茶湯口感等進行打分最終將評出茶王1個、特別金獎5個金獎25~30個、優(yōu)秀獎若干個優(yōu)秀組織獎若干個
此次斗茶大賽邀請了海峽兩岸茶葉專家8人。評審過程秉持公平、公正、公開的原則，公證人員全程監(jiān)督，評審參照《茶葉感官審評方法》《美人茶》標準，進行感官、密碼評審。
龔淑英
浙江大學教授
這次比賽大田美人茶樣品總體品質的表現(xiàn)，給我的體會就是地方產(chǎn)品質量在美人茶體系里面達到一個比較高的水平。
高峰
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣研究員
樣品比較豐富，涵蓋了兩岸主要的美人茶產(chǎn)區(qū)。這些產(chǎn)品都體現(xiàn)了美人茶最主要的特征，蜜香、蜜韻的特點都比較突出。
斗茶賽的舉辦為海峽兩岸茶農(nóng)切磋茶藝、學習茶經(jīng)提供了一個良好的平臺，同時也讓參賽的茶企和茶農(nóng)充分了解了自家產(chǎn)品的特點，以及與更高品質樣品之間的差距。斗茶賽有助于茶企茶農(nóng)提高制茶技藝，進而推動海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
林志純
臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)理事
大田縣美人茶采摘的精致度不輸于臺灣省。臺灣省茶樣的品質也是很好，但是大田縣的采功甚至超越臺灣省。所以開展美人茶的評比，會促進兩岸技術水平的提高。
本次大賽的獲獎結果將在2023年海峽兩岸美人茶大會上揭曉。
來源：中國茶葉
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